| 000 | 00957nas a2200313 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102027.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aWang, S.H. | |
| 100 | 1 | _aFernandes, S.M. | |
| 100 | 1 | _aCabral, L.C. | |
| 245 | 1 | _aSolubilidade de nitrogenio, dispersibilidade de proteina e propriedades emulsificantes do extratos hidrossoluveis desidratados de arroz e soja | |
| 650 | _aArroz | ||
| 650 | _aSoja | ||
| 650 | _aNitrogenio | ||
| 650 | _aSolubilidade | ||
| 650 | _aProteina | ||
| 650 | _aEmulsificante | ||
| 650 | _aEmulsao | ||
| 650 | _aModelo Matematico | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Apr 2000), v. 20(1) p. 12-17 _wBR0100481 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c165329 _d165329 |
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