| 000 | 00998nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0100484 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102027.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ80; J11 | ||
| 100 | 1 | _aYamashita, F. | |
| 100 | 1 | _aBenassi, M. de T. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia da embalagem de atmosfera modificada e do tratamento com calcio na cinetica de degradacao de acido ascorbico e perda de massa em goiabas (Psidium guajava L.) | |
| 650 | _aGoiaba | ||
| 650 | _aEmbalagem | ||
| 650 | _aAtmosfera | ||
| 650 | _aCalcio | ||
| 650 | _aVitamina C | ||
| 650 | _aTemperatura | ||
| 650 | _aMassa de Ar | ||
| 650 | _aVida-de-Prateleira | ||
| 650 | _aArmazenamento | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Apr 2000), v. 20(1) p. 27-31 _wBR0100484 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c165332 _d165332 |
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