| 000 | 00844nas a2200277 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102048.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aBalduino, R. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, A.S. de | |
| 100 | 1 | _aHauly, M.C. de O. | |
| 245 | 1 | _aCultura latica mista com potencial de aplicacao como cultura iniciadora em produtos carneos | |
| 650 | _aCarne Tratada | ||
| 650 | _aLinguica | ||
| 650 | _aBacteria | ||
| 650 | _aMicrorganismo | ||
| 650 | _aAcido Latico | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Sep-Dec 1999), v. 19(3) p. 356-362 _wBR0100628 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c165528 _d165528 |
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