| 000 | 00989nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0100634 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102048.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMaia, L.H. | |
| 100 | 1 | _aWang, S.H. | |
| 100 | 1 | _aAscheri, J.L.R. | |
| 100 | 1 | _aCabral, L.C. | |
| 100 | 1 | _aFernandes, M.S. | |
| 245 | 1 | _aViscosidade de pasta, absorcao de agua e indice de solubilidade em agua dos mingaus desidratados de arroz e soja | |
| 650 | _aArroz | ||
| 650 | _aSoja | ||
| 650 | _aMistura | ||
| 650 | _aViscosidade | ||
| 650 | _aAdsorcao | ||
| 650 | _aAgua | ||
| 650 | _aSolubilidade | ||
| 650 | _aPropriedade Fisico-Quimica | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Sep-Dec 1999), v. 19(3) p. 391-396 _wBR0100634 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c165534 _d165534 |
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