| 000 | 00829nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0101877 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102214.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMinim, V.P.R. | |
| 100 | 1 | _aMachado, P.T. | |
| 100 | 1 | _aCanavesi, E. | |
| 100 | 1 | _aPirozi, M.R. | |
| 245 | 1 | _aPerfil sensorial e aceitabilidade de diferentes formulacoes de pao de queijo | |
| 650 | _aQueijo | ||
| 650 | _aPao | ||
| 650 | _aAnalise Organoleptica | ||
| 650 | _aAnalise Quantitativa | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(May-Aug 2000), v. 20(2) p. 154-159 _wBR0101877 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c166291 _d166291 |
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