| 000 | 00951nas a2200325 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102215.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aWang, S.H. | |
| 100 | 1 | _aFernandes, S.M. | |
| 100 | 1 | _aCabral, L.C. | |
| 100 | 1 | _aAraujo, F.B. | |
| 245 | 1 | _aAbsorcao de gordura, solubilidade e propriedades espumantes dos extratos hidrossoluveis desidratados de arroz e soja | |
| 650 | _aArroz | ||
| 650 | _aSoja | ||
| 650 | _aAbsorcao | ||
| 650 | _aGordura | ||
| 650 | _aMaceracao | ||
| 650 | _aDesidratacao | ||
| 650 | _aCentrifugacao | ||
| 650 | _aSecagem | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(May-Aug 2000), v. 20(2) p. 187-191 _wBR0101883 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c166297 _d166297 |
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