| 000 | 00901nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aGenovese, M.I. | |
| 100 | 1 | _aLajolo, F.M. | |
| 245 | 1 | _aInativacao dos inibidores de proteases de leguminosas: uma revisao | |
| 650 | _aEnzima | ||
| 650 | _aProtease | ||
| 650 | _aAminoacido | ||
| 650 | _aHidrolise | ||
| 650 | _aLeguminosa | ||
| 650 | _aInibidor de Enzima | ||
| 650 | _aTratamento Termico | ||
| 650 | _aTripsina | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Jul-Dec 2000), v. 34(2) p. 107-112 _wBR0105155 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c167997 _d167997 |
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