| 000 | 00975nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0104605 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102605.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aBenevides, S.D. | |
| 100 | 1 | _aTelles, F.J.S. | |
| 100 | 1 | _aGuimaraes, A.C.L. | |
| 100 | 1 | _aFreitas, A.N.M. de | |
| 245 | 1 | _aAspectos fisico-quimicos e microbiologicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceara | |
| 650 | _aQueijo | ||
| 650 | _aLeite | ||
| 650 | _aLeite Pasteurizado | ||
| 650 | _aPropriedade Fisico-Quimica | ||
| 650 | _aAnalise Microbiologica | ||
| 650 | _aPH | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2001), v. 19(1) p. 139-153 _wBR0104605 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c168320 _d168320 |
||