| 000 | 00987nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0104523 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205102645.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aBenevides, S.D. | |
| 100 | 1 | _aTelles, F.J.S. | |
| 100 | 1 | _aGuimarães, A.C.L. | |
| 100 | 1 | _aRodrigues, M. do C.P. | |
| 245 | 1 | _aEstudo bioquímico e sensorial do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceará | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aCOALHO | ||
| 650 | _aLEITE | ||
| 650 | _aLEITE PASTEURIZADO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCEARÁ | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN-0102-0323 _g(Jul-Dec 2000), v. 18(2) p. 193-208 _wBR0104523 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c168655 _d168655 |
||