| 000 | 01019nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR7306956 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928084127.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aS10; Q40 _b9500 |
||
| 090 | _ 9500 BR7306956 | ||
| 100 | 1 | _aAntunes, A.J. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Estadual de Campinas, SP (Brasil). Faculdade de Tecnologia de Alimentos _0Tese (Mestrado) _910635 |
|
| 245 | 1 | _aEfeito dos acidos graxos livres sobre a estabilidade, paladar e ponto de fumaca de oleos e gorduras comestiveis | |
| 260 | 3 |
_aCampinas, SP (Brasil): _c1971. |
|
| 300 | _a45 p. | ||
| 500 | _a19 illus.; Summaries (Eng, Por); 19 ref. (*) Documento disponível na(o) Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil) | ||
| 650 | _aComposicao de alimento | ||
| 650 | _aOleo | ||
| 650 | _aGordura | ||
| 650 | _aAcido graxo | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c17019 _d17019 |
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