| 000 | 00911nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aSanto, M.L.P.E. | |
| 100 | 1 | _aShimokomaki, M. | |
| 100 | 1 | _aSoares, G.J.D. | |
| 245 | 1 | _aCorrelação entre colágeno e textura de carne bubalina e bovina | |
| 650 | _aBOVINO | ||
| 650 | _aBÚFALO | ||
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aCOLÁGENO | ||
| 650 | _aTEXTURA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aELETROFORESE | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Brasileira de Agrociência (Brazil) _xISSN 0104-8996 _g(May-Aug 1996), v. 2(2) p. 79-86 _wBR0202625 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.ufpel.tche.br/faem/agrociencia/v2n2/artigo02.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c170409 _d170409 |
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