| 000 | 00885nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0202630 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205103002.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aKrolow, A.C.R. | |
| 100 | 1 | _aFagundes, C.M. | |
| 245 | 1 | _aConservabilidade de leite cru à 20°C pela ativação da lactoperoxidase e adição de tiocianato de sódio | |
| 650 | _aLEITE | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aPEROXIDASE | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Brasileira de Agrociência (Brazil) _xISSN 0104-8996 _g(May-Aug 1996), v. 2(2) p. 109-112 _wBR0202630 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttp://www.ufpel.tche.br/faem/agrociencia/v2n2/artigo07.pdf |
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c170414 _d170414 |
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