| 000 | 00966nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0203050 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205103030.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aSantana, A. de S. | |
| 100 | 1 | _aConceição, C. da | |
| 100 | 1 | _aAzeredo, D.R.P. | |
| 245 | 1 | _aComparação entre os métodos rápidos simplate TPC-CI e petrifilm AC e os métodos convencionais de contagem em placas para a enumeração de aeróbios mesófilos em sorvetes | |
| 650 | _aSORVETE | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Apr 2002), v. 22(1) p. 60-64 _wBR0203050 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c170683 _d170683 |
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