000			01012nas a2200313 4500
001			BR0203261
003			BR-BrBNA
005			20231205103049.0
007			ta
008			230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ02; J11
100	1		_aCarvalho, A.V.
100	1		_aLima, L.C. de O.
245	1		_aQualidade de kiwis minimamente processados e submetidos a tratamento com ácido ascórbico, ácido cítrico e cloreto de cálcio
650			_aKIWI
650			_aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650			_aTRATAMENTO DE ALIMENTO
650			_aVITAMINA C
650			_aÁCIDO CÍTRICO
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650			_aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
650			_aANÁLISE MICROBIOLÓGICA
650			_aQUALIDADE
773	0		_tPesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) _xISSN 0100-204X _g(May 2002), v. 37(5) p. 679-685 _wBR0203261
909			_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande
942			_2AGRIS _n0 _cANA
999			_c170856 _d170856