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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Eng) | ||
| 072 | _aQ10 | ||
| 090 | _ Q10 BR7307629 | ||
| 100 | 1 | _aQuast, D.G. | |
| 110 | 1 |
_aMassachusetts Inst. of Tech., Cambridge (USA) _0Tese (Master of Science) _96704 |
|
| 245 | 1 | _aDry layer permeability and freeze drying rates in concentrated fluid systems Permeabilidade; Secagem; Congelamento] | |
| 260 | 3 |
_aCambridge, Mass. (USA): _c1967. |
|
| 300 | _a109 p. | ||
| 500 | _a33 illus.; 20 ref. (*) Documento disponível na(o) Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil) | ||
| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
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| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
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