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040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Por)
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090			_ 9700 BR7310058
100	1		_aMendes, B.
110	1		_aUniversidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria _0Tese (Mestre em Medicina Veterinaria)
245	1		_aInfluencia da concentracao, salga, dessecacao e aquecimento sobre a sensibilidade da imunodifusao para diferenciacao de carnes de bovino, equino e suino [Tecnologia de alimento]
260	3		_aBelo Horizonte, MG (Brasil): _c1973.
300			_a27 p.
500			_a7 tables; 22 ref.; Summary (Por)
650			_aTecnologia de Alimento
650			_aCarne
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