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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03
100 1 _aAlexandre, D.P.
100 1 _aSilva, M.R.
100 1 _aSouza, M.R.
100 1 _aSantos, W.L.M.
245 1 _aAtividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de queijo-de-minas artesanal do Serro (MG)frente a microorganismos indicadores
650 _aQUEIJO DE MINAS
650 _aBACTÉRIA
650 _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aARTESANATO
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650 _aMINAS GERAIS
773 0 _tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil)
_xISSN 0102-0935
_g(Aug 2002), v. 54(4) p. 424-428
_wBR0205718
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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