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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aCorreia, R.T.P.
100 1 _aMendonça, S.C. de
100 1 _aLima, M.L.
100 1 _aSilva, P.D. da
245 1 _aAvaliação química e sensorial de lingüiças de pescado tipo frescal
650 _aLINGÜIÇA
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650 _aCAMARÃO
650 _aTOICINHO
650 _aPREFERÊNCIA ALIMENTAR
650 _aPROTEÍNA
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650 _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
773 0 _tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0102-0323
_g(Jul-Dec 2001), v. 19(2) p. 183-192
_wBR0300003
909 _a202311
_bLúcia
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