| 000 | 00927nas a2200277 4500 | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aNunes, A.S. | |
| 100 | 1 | _aPark, K.J. | |
| 100 | 1 | _aBrod, F.P.R. | |
| 245 | 1 | _aMétodos de determinação experimental da condutividade e difusividade térmica de materiais biológicos - revisão | |
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aCONDUTIVIDADE TÉRMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aMODELO MATEMÁTICO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Jan-Jun 2002), v. 36(1) p. 55-68 _wBR0301074 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c173737 _d173737 |
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