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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aMoura, S.C.S.R. de
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245 1 _aPropriedades termofísicas de soluções modelo similares a sucos - parte1
650 _aSUCO DE FRUTA
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773 0 _tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-2061
_g(Jan-Apr 2003), v. 23(1) p. 62-68
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_dLúcia Elande
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