| 000 | 00880nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0304430 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104040.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aLobo, A.R. | |
| 100 | 1 | _aSilva, G.M. de L. | |
| 245 | 1 | _aAspectos tecnológicos de produtos de panificação e massas alimentícias com teor calórico reduzido | |
| 650 | _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aMASSA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aVALOR CALÓRICO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Jan-Jun 2003), v. 37(1) p. 1-8 _wBR0304430 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c176065 _d176065 |
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