| 000 | 01024nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0305239 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104139.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aFernandes, M.S. | |
| 100 | 1 | _aWang, S.H. | |
| 100 | 1 | _aAscheri, J.L.R. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, M.F. | |
| 100 | 1 | _aCosta, S.A.J. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da temperatura de extrusão na absorção de água, solubilidade e dispersibilidade da farinha pré-cozida de milho-soja (70:30) | |
| 650 | _aMILHO | ||
| 650 | _aSOJA | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aABSORÇÃO DE ÁGUA | ||
| 650 | _aSOLUBILIZAÇÃO | ||
| 650 | _aNITROGÊNIO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aPROTEÍNA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(May-Aug 2003), v. 23(2) p. 234-239 _wBR0305239 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c176612 _d176612 |
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