| 000 | 01023nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0305788 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104205.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q02 | ||
| 100 | 1 | _aPimenta, C.J. | |
| 100 | 1 | _aVilela, E.R. | |
| 245 | 1 | _aAtividade das polifenoloxidases, enzimas pectinolíticas e qualidade do café (Coffea arabica L.)mantido por diferentes tempos à espera da secagem | |
| 650 | _aCAFÉ | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aENZIMA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aCOMPOSTO QUÍMICO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aESTATÍSTICA | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Brasileira de Armazenamento (Brazil) _xISSN 0100-3518 _g(Jan-Jun 2003), n.6 (Especial Café) p. 54-59 _wBR0305788 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c176848 _d176848 |
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