| 000 | 00914nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0305902 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104208.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPeixoto, M.R.S. | |
| 100 | 1 | _aSousa, C.L. | |
| 100 | 1 | _aNeves, E.C.A. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação físico-química, microbiológica e sensorial de carne bubalina maturada sob diferentes aspectos | |
| 650 | _aBÚFALO | ||
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aMATURAÇÃO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista de Ciências Agrárias (Brazil) _xISSN 1517-591X _g(Jan-Jun 2002), no. 37 p. 43-52 _wBR0305902 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c176873 _d176873 |
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