| 000 | 01012nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0306126 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104219.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aCarreira, R.L. | |
| 100 | 1 | _aSilva, V.D.M. | |
| 100 | 1 | _aMorais, H.A. | |
| 100 | 1 | _aMotta, S. da | |
| 100 | 1 | _aJunqueira, R.G. | |
| 100 | 1 | _aSilvestre, M.P.C. | |
| 245 | 1 | _aOtimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina | |
| 650 | _aCASEÍNA | ||
| 650 | _aPEPTÍDEO | ||
| 650 | _aPEPSINA | ||
| 650 | _aHIDRÓLISE | ||
| 650 | _aSUPLEMENTO ENZIMATICO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ESTATÍSTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(May-Jun 2003), v. 27(3) p. 625-634 _wBR0306126 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c176976 _d176976 |
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