| 000 | 00959nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104414.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPrati, P. | |
| 100 | 1 | _aNogueira, J.N. | |
| 100 | 1 | _aDias, C.T. dos S. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação de carambola (Averrhoa carambola L.)dos tipos doce e ácido para o processamento de fruta em calda | |
| 650 | _aCARAMBOLA | ||
| 650 | _aDOCE | ||
| 650 | _aCOMPOTA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jul-Dec 2002), v. 20(2) p. 221-246 _wBR0401244 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c177976 _d177976 |
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