| 000 | 00913nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, E.A. | |
| 100 | 1 | _aQueiroz, A.J. de M. | |
| 100 | 1 | _aFigueirêdo, R. de A. | |
| 245 | 1 | _aPropriedades reológicas da polpa de açaí (Euterpe oleracea, Mart.): efeito da concentração | |
| 650 | _aAÇAÍ | ||
| 650 | _aPOLPA DE FRUTA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 650 | _aVISCOSIDADE | ||
| 650 | _aTESTE DE VIGOR | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 773 | 0 |
_tEngenharia Agrícola (Brazil) _xISSN 0100-6916 _g(Sep-Dec 2003), v. 23(3) p. 606-612 _wBR0401835 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c178384 _d178384 |
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