| 000 | 01108nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0402224 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104519.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04; Q80 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, L.M. | |
| 100 | 1 | _aRodrigues, A.C.C. | |
| 100 | 1 | _aSarantópoulos, C.I.G. de L. | |
| 100 | 1 | _aJunqueira, V.C.A. | |
| 100 | 1 | _aCardello, H.M.A.B. | |
| 100 | 1 | _aHubinger, M.D. | |
| 245 | 1 | _aVida-de-prateleira de goiabas minimamente processadas acondicionadas em embalagens sob atmosfera modificada | |
| 650 | _aGOIABA | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aDESIDRATAÇÃO OSMÓTICA | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Sep-Dec 2003), v. 23(3) p. 427-433 _wBR0402224 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c178486 _d178486 |
||