| 000 | 00864nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0402225 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104519.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGarruti, D. dos S. | |
| 100 | 1 | _aBrito, E.S. de | |
| 100 | 1 | _aBrandão, T.M. | |
| 100 | 1 | _aUchôa Júnior, P. | |
| 100 | 1 | _aSilva, M.A.A.P. da | |
| 245 | 1 | _aDesenvolvimento do perfil sensorial e aceitação de requeijão cremoso | |
| 650 | _aREQUEIJÃO | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Sep-Dec 2003), v. 23(3) p. 434-440 _wBR0402225 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c178487 _d178487 |
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