| 000 | 01074nas a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0402378 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205104530.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aCoentrão, P. de A.M. | |
| 100 | 1 | _aVerruma-Bernardi, M.R. | |
| 100 | 1 | _aAraújo, K.G. de L. | |
| 100 | 1 | _aPinheiro, M.S. | |
| 245 | 1 | _aEstudo da qualidade do queijo mozzarella congelado | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aMOZARELA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aPLÁSTICO | ||
| 650 | _aANÁLISE ESTATÍSTICA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Oct 2003), v. 17(113) p. 20-27 _wBR0402378 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c178574 _d178574 |
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