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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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072 _aQ02; Q04
100 1 _aAlexandre, D.
100 1 _aCunha, R.L.
100 1 _aHubinger, M.D.
245 1 _aConservação do açaí pela tecnologia de obstáculos
650 _aAÇAÍ
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650 _aANÁLISE FÍSICA
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773 0 _tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-2061
_g(Jan-Mar 2004), v. 24(1) p. 114-119
_wBR0403572
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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