| 000 | 00851nas a2200289 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q80; J11 | ||
| 100 | 1 | _aFantuzzi, E. | |
| 100 | 1 | _aPuschmann, R. | |
| 100 | 1 | _aVanetti, M.C.D. | |
| 245 | 1 | _aMicrobiota contaminante em repolho minimamente processado | |
| 650 | _aREPOLHO | ||
| 650 | _aESTOCAGEM | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Apr-Jun 2004), v. 24(2) p. 207-211 _wBR0404516 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c179896 _d179896 |
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