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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q80; J11 | ||
| 100 | 1 | _aMatta, V.M. da | |
| 100 | 1 | _aCabral, L.M.C. | |
| 100 | 1 | _aSilva, L.F.M. | |
| 245 | 1 | _aSuco de acerola microfiltrado: avaliação da vida-de-prateleira | |
| 650 | _aSUCO DE FRUTA | ||
| 650 | _aACEROLA | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 650 | _aCLARIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aFÍSICA | ||
| 650 | _aQUÍMICA | ||
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| 650 | _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Apr-Jun 2004), v. 24(2) p. 293-297 _wBR0404531 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c179911 _d179911 |
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