| 000 | 00874nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0405587 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105018.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aJerônimo, E.M. | |
| 100 | 1 | _aCardello, H.M.A.B. | |
| 100 | 1 | _aSerra, G.E. | |
| 245 | 1 | _aPerfil sensorial de aguardente de cana em função da diluição e variação da acidez da amostra | |
| 650 | _aAGUARDENTE | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aACIDEZ | ||
| 650 | _aÁLCOOL | ||
| 650 | _aSÃO PAULO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 2004), v. 22(1) p. 51-64 _wBR0405587 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c180777 _d180777 |
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