| 000 | 00799nas a2200265 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aGregório, B.M. | |
| 100 | 1 | _aAndrade, E.C.B. de | |
| 245 | 1 | _aInfluência do aquecimento sobre as propriedades físico-químicas de óleos comestíveis | |
| 650 | _aÓLEO | ||
| 650 | _aLIPÍDIO | ||
| 650 | _aFRITURA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aRIO DE JANEIRO | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Sep. 2004), v. 18(124) p. 78-84 _wBR0500090 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c180958 _d180958 |
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