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008			230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ02; Q04; E80
100	1		_aAlvarenga, R. de C.C. de
100	1		_aGoicochea, A.R. de
100	1		_aSilveira, I.L. da
100	1		_aQueiroz, M.E.R. de
100	1		_aSediyama, M.
100	1		_aSantos, M.R.
245	1		_aQueijo de leite de soja ou tofu: rendimento e características organolépticas quando processado com três agentes coagulantes distintos
650			_aLEITE DE SOJA
650			_aQUEIJO
650			_aANÁLISE ORGANOLÉPTICA
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650			_aSULFATO DE MAGNÉSIO
650			_aECONOMIA DOMÉSTICA
650			_aMINAS GERAIS
773	0		_tOIKOS - Revista Brasileira de Economia Doméstica (Brazil) _xISSN 0101-5273 _g(1988), v. 5(2) p. 61-66 _wBR0500108
909			_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande
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