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003 BR-BrBNA
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007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ03; Q04
100 1 _aQuintaes, K.D.
100 1 _aAmaya-Farfan, J.
100 1 _aTomazini, F.M.
100 1 _aMorgano, M.A.
100 1 _aMantovani, D.M.B.
245 1 _aMigração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito)para simulantes de alimentos
650 _aTOXICOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aMINERAL
650 _aÁCIDO LÁTICO
650 _aFERRO
650 _aMANGANÊS
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650 _aCONTAMINAÇÃO
650 _aEQUIPAMENTO AGRÍCOLA
773 0 _tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-2061
_g(Jul-Sep 2004), v. 24(3) p. 397-402
_wBR0500127
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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_cANA
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