| 000 | 01029nas a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0500139 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105047.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aAntoniolli, L.R. | |
| 100 | 1 | _aBenedetti, B.C. | |
| 100 | 1 | _aSouza Filho, M. de S.M. de | |
| 100 | 1 | _aBorges, M. de F. | |
| 245 | 1 | _aAvaliação da vanilina como agente antimicrobiano em abacaxi 'Pérola' minimamente processado | |
| 650 | _aABACAXI | ||
| 650 | _aCONTAMINAÇÃO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO AERÓBICA | ||
| 650 | _aMOFO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aCEARÁ | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Sep 2004), v. 24(3) p. 473-477 _wBR0500139 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c181032 _d181032 |
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