| 000 | 01118nas a2200373 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105133.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aMesquita, A.J. de | |
| 100 | 1 | _aPrado, C.S. | |
| 100 | 1 | _aBueno, V.F.F. | |
| 100 | 1 | _aMansur, J.R.G. | |
| 100 | 1 | _aNeves, R.B.S. | |
| 100 | 1 | _aNunes, I.A. | |
| 100 | 1 | _aLage, M.E. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, A.N. de | |
| 245 | 1 | _aThe effect of spray-chilling associated to conventional chilling on mass loss, bacteriological and physico-chemical quality of beef carcass | |
| 650 | _aBOVINO | ||
| 650 | _aCARNE | ||
| 650 | _aCARCAÇA | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aPESO | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aBACTERIOLOGIA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência Animal Brasileira (Brazil) _xISSN 1518-2797 _g(Jul-Dec 2003), v. 4(2) p. 145-153 _wBR0500969 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c181431 _d181431 |
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