| 000 | 00891nas a2200289 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105222.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aMoscatto, J.A. | |
| 100 | 1 | _aFerreira, S.H.P. | |
| 100 | 1 | _aHauly, M.C.O. | |
| 245 | 1 | _aFarinha de yacon e inulina como ingredientes na formulação de bolo de chocolate | |
| 650 | _aBOLO | ||
| 650 | _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-qUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aPARANÁ | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Oct-Dec 2004), v. 24(4) p. 634-640 _wBR0501794 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c181820 _d181820 |
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