| 000 | 01204nas a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0501802 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105223.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aScherer, R. | |
| 100 | 1 | _aDaniel, A.P. | |
| 100 | 1 | _aAugusti, P.R. | |
| 100 | 1 | _aLazzari, R. | |
| 100 | 1 | _aLIma, R. L. de | |
| 100 | 1 | _aFries, L.L.M. | |
| 100 | 1 | _aRadunz, Neto, J. | |
| 100 | 1 | _aEmanuelli, T. | |
| 245 | 1 | _aEfeito do gelo clorado sobre parâmetros químicos e microbiológicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) | |
| 650 | _aCARPA CAPIM | ||
| 650 | _aPEIXE DE ÁGUA DOCE | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aGELO | ||
| 650 | _aCLORO | ||
| 650 | _aPH | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 650 | _aMESÓFILO | ||
| 650 | _aRIO GRANDE DO SUL | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Oct-Dec 2004), v. 24(4) p. 680-684 _wBR0501802 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c181828 _d181828 |
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