| 000 | 00994nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0501803 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105223.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Es) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aKuskoski, E.M. | |
| 100 | 1 | _aAsuero, A.G. | |
| 100 | 1 | _aParilla, M.C.G. | |
| 100 | 1 | _aTroncoso, A.M. | |
| 100 | 1 | _aFett, R. | |
| 245 | 1 | _aActividad antioxidante de pigmentos antociánicos | |
| 650 | _aFLAVONOIDE | ||
| 650 | _aCOMPOSTO FENÓLICO | ||
| 650 | _aPIGMENTO | ||
| 650 | _aANTIOXIDANTE | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANTOCIANINA | ||
| 650 | _aCORANTE | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aSANTA CATARINA | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Oct-Dec 2004), v. 24(4) p. 691-693 _wBR0501803 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c181829 _d181829 |
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