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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aCruz, R.S. | |
| 100 | 1 | _aSoares, N. de F.F. | |
| 245 | 1 | _aEfeito da adição de CO2 nas características tecnológica e sensorial do macarrão massa fresca tipo talharim | |
| 650 | _aMACARRÃO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aDIÓXIDO DE CARBONO | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 773 | 0 |
_tCiência e Agrotecnologia (Brazil) _xISSN 1413-7054 _g(Jul-Aug 2004), v. 28(4) p. 848-855 _wBR0501877 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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