| 000 | 00954nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0501305 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105238.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aBarbosa Neta, R.X. | |
| 100 | 1 | _aHolland, N. | |
| 100 | 1 | _aDamasceno, K.S.F. da S.C. | |
| 245 | 1 | _aAnálise dos perigos e pontos críticos de controle durante o preparo da alface servida no restaurante universitário da UFRN | |
| 650 | _aALFACE | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aAPPCC | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aCOLIFORME | ||
| 650 | _aSALMONELOSE | ||
| 650 | _aRIO GRANDE DO NORTE | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Nov-Dec 2004), v. 18(126-127) p. 36-42 _wBR0501305 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c181968 _d181968 |
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