| 000 | 01078nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0501711 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105301.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aVitti, M.C.D. | |
| 100 | 1 | _aKluge, R.A. | |
| 100 | 1 | _aGallo, C.R. | |
| 100 | 1 | _aMoretti, C.L. | |
| 100 | 1 | _aJacomino, A.P. | |
| 245 | 1 | _aEfeito do momento de sanitização sobre tributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas | |
| 650 | _aBETERRABA | ||
| 650 | _aBETA VULGARIS | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO MÍNIMO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aANÁLISE FÍSICA | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aSÃO PAULO | ||
| 773 | 0 |
_tHorticultura Brasileira (Brazil) _xISSN 0102-0536 _g(Oct-Dec 2004), v. 22(4) p. 718-721 _wBR0501711 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c182169 _d182169 |
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