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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aBorgo, L.A. | |
| 100 | 1 | _aAraújo, W.M.C. | |
| 245 | 1 | _aMecanismos dos processos de oxidação lipídica | |
| 650 | _aLIPÍDIO | ||
| 650 | _aOXIDAÇÃO | ||
| 650 | _aRANCIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aHIDRÓLISE | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
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| 650 | _aTEMPERATURA | ||
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| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Apr 2005), v. 19(130) p. 50-58 _wBR0502744 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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_c182872 _d182872 |
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