| 000 | 01028nas a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0502745 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105423.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aCosta, R.G. | |
| 100 | 1 | _aMedeiros, A.N. de | |
| 100 | 1 | _aMadruga, M.S. | |
| 100 | 1 | _aSantos, N.M. dos | |
| 245 | 1 | _aQualidade físico-química, química e microbiológica da "buchada" caprina | |
| 650 | _aCAPRINO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aCULINÁRIA | ||
| 650 | _aVÍSCERA | ||
| 650 | _aSUBPRODUTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aNORDESTE | ||
| 773 | 0 |
_tHigiene Alimentar (Brazil) _xISSN 0101-9171 _g(Apr 2005), v. 19(130) p. 62-68 _wBR0502745 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c182873 _d182873 |
||