| 000 | 00929nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0504602 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105610.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aQueiroz, A.J. de M. | |
| 100 | 1 | _aBezerra, J.R.M.V. | |
| 100 | 1 | _aGasparetto, C.A. | |
| 245 | 1 | _aComportamento reológico de sucos de manga despectinizados com diferentes teores de sólidos suspensos | |
| 650 | _aMANGA | ||
| 650 | _aSUCO DE FRUTA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 650 | _aPECTINA | ||
| 650 | _aATIVIDADE ENZÍMICA | ||
| 650 | _aVISCOSIDADE | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tEngenharia na Agricultura (Brazil) _xISSN 1414-3984 _g(Oct-Dec 2000), v. 8(4) p. 209-218 _wBR0504602 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c183725 _d183725 |
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