000 01057nas a2200337 4500
001 BR0505410
003 BR-BrBNA
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007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aL51
100 1 _aCruz, G.A.D.R.
100 1 _aOliveira, M.G. de A.
100 1 _aPires, C.V.
100 1 _aPilon, A.M.
100 1 _aCruz, R.S.
100 1 _aBrumano, M.H.N.
100 1 _aMoreira, M.A.
245 1 _aAvaliação da digestibilidade protéica, inibidor de protease e fibras alimentares de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.)
650 _aRATO
650 _aEXPERIÊNCIA DE LABORATÓRIO
650 _aFEIJÃO
650 _aDIGESTIBILIDADE IN VITRO
650 _aINIBIDOR DE PROTEINA
650 _aTRIPSINA
773 0 _tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil)
_xISSN 1519-0900
_g(Jul-Dec 2004), v. 7(2) p. 103-109
_wBR0505410
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c184323
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