| 000 | 00969nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0505413 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205105722.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aLeonel, M. | |
| 100 | 1 | _aGarcia, A.C. D.B. | |
| 100 | 1 | _aReis, M.M. | |
| 245 | 1 | _aCaracterização físico-química e microscópica de amidos de batata-doce, biri, mandioca e taioba e propriedades de expansão após modificação fotoquímica | |
| 650 | _aBATATA DOCE | ||
| 650 | _aCANNACEAE | ||
| 650 | _aMANDIOCA | ||
| 650 | _aTAIOBA | ||
| 650 | _aAMIDO | ||
| 650 | _aMICROSCOPIA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1519-0900 _g(Jul-Dec 2004), v. 7(2) p. 129-137 _wBR0505413 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c184326 _d184326 |
||